소비자가 선호하는 딸기 생산기술
새콤달콤 맛의 여왕! 소비자가 선호하는 딸기 생산기술 소비자들이 딸기를 구입할 때 가장 먼저 고려하는 사항은 맛과 향의 과실품질(50%)과 안정성(17%)이었고, 농산물 경매사들은 과실품질(색깔, 당도, 모양, 크기, 육질 등)과 출하조건이었다. 이에 부합하기 위해 농진청에서는 소비자가 요구하는 딸기의 크기 23~30g, 당도 11~12˚B (2월까지 12˚B 이상, 3월부터 11˚B 이상), 착색 90% 이상, 외관·안전성 등에 적합한 품질기준 설정하고 이런 요구에 맞춘 최고 품질의 딸기를 생산할 수 있도록 기술지원하고 있다. 시기별 당도 향상 기술 잎의 광합성을 통해 만들어진 탄수화물은 당의 형태로 과실에 전류되며, 성숙이 진행되면서 당의 축적량이 많아진다. 온도와 일사량, 잎 면적, 탄산가스 등의 ..
2023. 4. 10.
벼 기계 모내기
모내는 시기 지역별 알맞은 품종을 적기 이앙하면 수향 확보와 미질 향상에 유리하다. 모내기 최적기보다 10일 빠르거나 10일 늦어짐ㄴ 완전미 수량이 감소하고, 백미중분상질립이 증가하며 품질이 급격히 떨어진다. 지대별 이앙적기 재식밀도 재식밀도와 벼 생육 재식밀도는 단위면적당 재식주수와 주당 본수(개체수)로 조절하는데, 일반적으로 그 지방의 기상, 토양, 거름 주는 양, 품종, 모내는 시기, 모 소질, 모내기 노력 등을 고려하여 결정한다. 새끼치기가 억제되고 생육상황이 충분하지 못한 환경조건, 즉 토양이 척박하고 비료가 적은 조건, 기온이 낮은 곳, 늦심기, 이삭이 무겁고 새끼치기가 적은 품종은 밀식하는 것이 유리하다. 벼가 충분히 새끼치기 할 수 있고 생육량을 쉽게 확보할 수 있는 환경조건, 즉 토양이 ..
2023. 4. 4.